Од хранљивих материја потребних за целокупно здравље о којима се највише говори, биотин обично није на тој листи. Међутим, овај витамин би требало да буде део разговора, јер позитивно утиче на неколико различитих аспеката здравља.
Иако многи можда препознају биотин као важан микронутријент за сјајну косу, кожу и нокте, то је само део његових бенефита.
Шта је биотин?
Прво, шта је заправо биотин?
- Биотин, или витамин Б7, је један од витамина Б комплекса који игра важну улогу у метаболизму и укупном здрављу - каже Џенифер Никол Бианчини, функционални дијететичар, стручњак за здравље ума и тела, преноси Реал Симпле.
Биотин је такође витамин растворљив у води, што значи да га тело не складишти.
- Осим тога, наша тела не могу да га произведу сама, тако да морамо да добијемо биотин из хране.
За шта је биотин добар?
Биотин подржава здрав раст косе, коже и ноктију, због чега се налази у многим суплементима усмереним на лепоту.
- Биотин промовише здраву косу, кожу и нокте јачањем кератина - структурног протеина који се налази у овим ткивима. Међутим, биотин такође делује као коензим (помоц́ник за ензиме), помажуц́и телу да претвара храну у енергију из три макронутриента: масти, протеина и угљених хидрата. Биотин такође подржава функцију нервног система и неопходан је за активност неуротрансмитера, укључујуц́и допамин и серотонин, који помажу у одржавању когнитивне функције, регулацији расположења и нервној сигнализацији.
Где можемо да га нађемо?
Лосос
Овај популарни избор морских плодова је вредан извор биотина. Лосос је храна богата биотином, плус садржи омега-3 масне киселине, које подржавају здравље мозга и срца, што га чини корисним додатком уравнотеженој исхрани.
Јаја
Иако су жуманца лоша као концентровани извор холестерола у исхрани, овај део јајета заправо нуди и бројне бенефите. Жуманца су одличан извор биотина и садрже приближно 10 мцг биотина по јајету. Жуманца су такође богат извор холина који подржава здравље мозга и висококвалитетног протеина који је неопходан за поправку и раст мишиц́а.
Семе сунцокрета
За биљне изворе биотина, сунцокретово семе је једна од бољих опција. Ови укусни залогаји су такође пуни протеина и влакана који заокружују трифекта макронутријената и успоравају варење, смањујуц́и реакцију шец́ера у крви за стабилније нивое шец́ера и енергије након јела.
Батат
Слатки кромпир нуди 2,4 µг биотина по порцији од ½ шоље и богат је бета-каротеном, који је користан за здравље коже и очију. У слатком кромпиру ц́ете такође нац́и много влакана која побољшавају здравље црева и метаболизма.
Бадеми
Једна од најпопуларнијих сорти орашастих плодова су бадеми, захваљујуц́и не само свом сјајном укусу, вец́ и свој нутритивним вредностима - укључујуц́и биотин. Бадеми садрже око 1,5 мцг биотина по порцији од једне четвртине шоље. Бадеми су такође одличан извор здравих масти, витамина Е и магнезијума, који су неопходни за здравље срца и нервну функцију. Поред тога, бадеми су богати антиоксидансима, који помажу у смањењу оксидативног стреса у телу.
БОНУС ВИДЕО
